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▲板橋凱撒推出加拿大美食節，圖為卡拉拉義式餐廳的凱撒楓味主題套餐。（圖／板橋凱撒提供）
旅遊中心／綜合報導
板橋凱撒與加拿大駐台北貿易辦事處、加拿大牛肉協會及加拿大航空合作，於3月19日~4月15聯手推出加拿大美食節活動，邀請曾擔任加拿大駐日本及北京大使館的昆汀大厨Quentin Glabus登台展現好手藝，在朋派自助餐廳、家宴中餐廳及卡拉拉義式餐廳推出多款加拿大風味料理。
這次朋派自助餐廳推出來自昆汀大厨精選加拿大30款道地美饌結合各式異國料理供
無限享用，每位980元+10%起；家宴中餐廳以加拿大食材融合中式烹調手法推出「加宴楓味餐」，每套1,680元+10%；卡拉拉義式餐廳更由昆汀主廚坐鎮推出「凱撒楓味」主題套餐，每套1,980元+10%；美食節期間凡享用「加宴楓味餐」、「凱撒楓味」主題套餐皆可參加加拿大航空來回機票及多項好禮抽獎活動，有機會親自飛趟加拿大領略當地美景美食。
▲香煎加拿大鴨肝搭白豆泥與核桃蔓越梅麵包脆片。（圖／板橋凱撒提供）
昆汀主廚於卡拉拉義式餐廳設計的凱撒楓味主題套餐有雪松木板爐烤加拿大鮭魚佐楓糖油醋、煙燻鴨肉湯搭功夫鴨腿肉與野米蕎麥麵、香煎加拿大鴨肝搭白豆泥與核桃蔓越梅麵包脆片、咖啡可可脆皮肋眼與無骨牛小排(加拿大牛肉)或加拿大龍蝦搭瑞可達乳酪南瓜麵疙瘩，與碳烤四季豆佐牛骨髓貝亞恩醬汁。
板橋凱撒大飯店：新北市板橋區縣民大道二段8號
卡拉拉義式餐廳博客來網路書店：02-8964-3951
朋派自助餐廳：02-8964-3983
家宴中餐廳：02-8964-3952
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